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天龙娱乐场真人 茄子怎样做才好吃?不如试试这道糖醋盘龙茄子,酸甜酥脆又可口

2020-01-09 09:45:16 来源:现金网赌盘

天龙娱乐场真人 茄子怎样做才好吃?不如试试这道糖醋盘龙茄子,酸甜酥脆又可口

天龙娱乐场真人,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

茄子是一种常见的食材,富含多种维生素,以及钙,磷,铁等多种营养成分,还有降血压,降血脂以及抗衰老的功效。

茄子的做法很多,可炒,可蒸,可炸,味道相当不错,今天就给大家分享一道糖醋盘龙茄子的家常做法,喜欢这道美食的可以跟着来学一下。

首先准备一下食材:紫茄子一根,洗净后备用,首先切一些配料,小米椒几个切成圈,用水冲洗一遍放入碗中。

生姜一小块先切成丝,再切成姜末,大蒜几颗拍扁切成蒜末,一起放入料碗中。

茄子切成薄片,不要切断,只切透四分之三,翻过来用同样的方式切成薄片。

切好以后,可以拉起来不断就可以了。

取一个小盆,倒入适量食用油,打入一个鸡蛋,加入适量干淀粉,用手顺一个方向搅匀,打成脆皮糊备用。

起锅倒入食用油,等待油烧热的时间,把茄子均匀的拌上面糊。

油温烧至五成热时,把茄子放入油锅中炸制,先提起茄子的两头炸至定型,然后把热油均匀的泼在茄子上。

把茄子再翻过来炸一下,等茄子表面呈金黄色时,即可关火捞出控油。

然后把炸好的茄子放入盘中。

另起锅,添入半勺食用油,倒入蒜末和姜末爆香。

加入适量清水,15克白醋,10白糖,少许蜂蜜,20克橙汁,用勺子搅拌化开。

再加入半勺食盐,熬制汤汁沸腾,勾入少许水淀粉,淋入半勺明油,就可以关火起锅了。

最后把熬好的汤汁,浇到炸好的茄子上,撒上一些红椒圈点缀一下,不喜欢吃辣的可以不放。

好了,到这里,这道酥脆酸甜的糖醋盘龙茄子就做好了,喜欢做菜的朋友就试试吧。

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